Steenbergen wint oliebollenkeuring!
Wageningen – Het is hem gelukt! Willem Steenbergen heeft de beste oliebollen gebakken. De afgelopen 10 jaar scoorde hij vier keer brons en vijf keer zilver, en nu gaat de grootste beker naar Steenbergen, De Echte Bakker in Meppel. De tweede plaats is voor Van Mook, De Echte Bakker uit Nistelrode en Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten eindigt dit jaar op de derde plaats.
Keuring Afgelopen zaterdag 13 december konden alle Echte Bakkers van Nederland hun oliebollen insturen en deelnemen aan de keuring, die op één dag werd gehouden. De beoordeling werd gedaan door vakspecialisten: Meesters Boulanger Mark Plaating en Wietse Schiere, en baktechnisch adviseur Raymond Grootenboer. Zij roemen de vasthoudendheid van Willem Steenbergen en de topkwaliteit die al jarenlang constant is. “De smaak en eeteigenschappen zijn echt zo goed”, aldus Wietse Schiere. “Ze zijn heerlijk luchtig en hebben een dunne, krokante korst. Een echte winnaar!”, vult Mark Plaating aan.
Het is gelukt! Willem weet niet wat hij hoort. “Dit is echt geweldig!”, roept hij uit. “Ik was wel tevreden over mijn oliebollen, maar het is nooit perfect. Ik ben er altijd in blijven geloven en nu is het me na 10 jaar gelukt! Ik ben echt heel erg blij.” Ook Sonja Steenbergen reageert enthousiast: “Ik vind het echt geweldig dat Willem en de bakkers zo goed hebben doorgezet. Na alle zilveren en bronzen bekers zijn we nu heel erg blij met goud!”
Prijsuitreiking Op woensdag 17 december hebben Willem en Sonja hun welverdiende beker en oorkonde ontvangen uit handen van de keurmeesters Mark en Raymond en Sergio Berrenchina namens het Echte Bakkersgilde. Maar de grootste winnaars zijn zoals alle jaren de klanten van Steenbergen. Zij kunnen genieten van een stukje top vakmanschap. In de winkels in Meppel en Zwolle zijn ze er klaar voor. “Laat Oud en Nieuw maar komen! We bouwen de kraam weer op en gaan er een gezellig oliebollenfeest van maken. Ik heb er weer zin in!” aldus Sonja. Ook bij de andere dames is de stemming opperbest. Iedereen vindt het een feestje om deze prijswinnaars te mogen verkopen.
