Bij De Echte Bakker weten we dat goed brood begint bij echt vakmanschap. Onze bakkers combineren traditionele technieken met actuele kennis over voeding en gezondheid. Zo zorgen zij elke dag opnieuw voor versgebakken brood dat heerlijk smaakt én past binnen een bewuste leefstijl.
Ook vertellen we hoe brood wordt gemaakt, welke ingrediënten belangrijk zijn en waarom brood van De Echte Bakker zich onderscheidt. Want bij ons gaat het niet alleen om vullen – wij geloven in genieten. Elke snee opnieuw.
De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum helpt mensen om gezondere keuzes te maken. Brood heeft daarin een prominente plek – met name volkorenbrood. Dat is geen toeval: het zit boordevol goede voedingsstoffen die je lichaam dagelijks nodig heeft. Volkorenbrood bevat onder andere vezels, B-vitamines, ijzer, jodium en koolhydraten. Deze dragen bij aan een gezonde darmwerking, geven langdurige energie en helpen je om op gewicht te blijven.
Wie kiest voor volkoren, kiest dus voor een sterke basis. Het Voedingscentrum adviseert om zo veel mogelijk volkorenproducten te eten. Waarom? Omdat volkorenbrood gemaakt is van de hele graankorrel – inclusief de kiem en de zemel – en daardoor veel meer voedingswaarde bevat dan wit of bruin brood.
Bij De Echte Bakker maken we ons volkorenbrood van 100% volkorenmeel. Dat is niet alleen lekker, maar ook verantwoord. En dankzij het ruime aanbod is er voor elk eetmoment een passende broodsoort te vinden – van ontbijt en lunch tot tussendoor of bij de avondmaaltijd. Kortom: brood hoort in de Schijf van Vijf – en bij De Echte Bakker weet je zeker dat je kiest voor kwaliteit én smaak.
Vooral volkoren Voor een gezonde keuze is volkorenbrood de nummer één. Het bevat de meeste vezels en voedingsstoffen en past daarom uitstekend binnen een gezonde levensstijl. Steeds meer onderzoeken tonen aan dat vezels uit volkoren granen het risico op bepaalde ziektes kunnen verlagen.
Met andere woorden: wie vaker volkorenbrood eet, kiest voor gezondheid én voor smaak. En laat dat bij De Echte Bakker nu precies samenkomen.
Brood is allang niet meer alleen iets voor bij het ontbijt of de lunch. Het past bij elk moment van de dag. Steeds meer mensen kiezen voor een boterham of broodje als tussendoortje: het is voedzaam, snel klaar en bevat – in tegenstelling tot veel snacks – relatief weinig calorieën, maar juist veel goede voedingsstoffen.
En het mooie is: we eten gemiddeld nog te weinig brood om aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vezels te komen. Dus een extra sneetje tussendoor is helemaal zo gek nog niet. Ook bij de warme maaltijd zie je brood steeds vaker terug. Denk aan knapperig stokbrood bij de soep of vers desembrood bij een maaltijdsalade. En natuurlijk mag brood niet ontbreken bij de koffietafel, een gezellige high tea of een borrelplank in de avond.
Wat je eetmoment ook is – er is altijd een broodsoort die erbij past. En bij De Echte Bakker vind je ze allemaal.
